表参道でタイ料理が味わえるお店、「カフィア ライム」。お店の味のコンセプトは"バンコクのレストラン"。タイから来日したシェフが料理を手掛け、本場タイの味を丁寧に再現しています。店内はタイの田舎の民家をイメージしており、主の趣味の、タイ映画のポスターやタイの雑貨が飾られています。まるでタイにいるかのような気分が味わえます！
1年を通して大人気なのが『バジル焼き飯』（1,080円）。ナンプラー、カキ油、たまり醤油をブレンドし調理された、甘辛いタイ焼き飯です。新鮮なスウィートバジルの香りと、ジューシーな鳥ひき肉もベストマッチ！使用するひき肉は毎朝精肉店から仕入れた鳥を、シェフが包丁でミンチにする徹底ぶり。そうすることで、口当たりが滑らかで、鶏肉本来のうまみが凝縮されたジューシーな仕上がりになるのです。
そのままでも充分美味しく頂けますが、お好みで砂糖や唐辛子、ナンプラーなどを加えてひと工夫してもOK！何度でも足を運びたくなる、タイの懐かしの味をご賞味あれ！