炉端焼きとお酒の品揃えが自慢の「炉端 シゲゾウ」。毎朝築地から仕入れられる、新鮮なこだわりのお魚は、旬の日本酒やワインとよく合います。
お薦めはやっぱり、『炉端焼き』（650円～）。その日の仕入れによって種類は変わりますが、炭火でじっくりと焼き上げられたお魚はふんわりとした仕上がりに、お肉は余分な油が落ち、本来の味が引き立ちます。
旨味が閉じ込められたお魚やお肉には、合わせるお酒もこだわりたいところ。このお店では、利酒師の資格をもつ店員さんが、お薦めのお酒を選んでくれます。
特に、日本酒には旬があるので、旬のお魚に合わせた、その季節だけの組み合わせは魅力的。
床暖房が入ったお座敷が、足元からゆっくりと体をほぐしてくれ、心地よい時間を過ごせます。人気のお店なので、事前に電話でお席の確認をした方が確実。