開店から45年間、青山の地で愛されている天ぷら屋「みや川」。タイの観光誌で紹介されるなど、その味に惚れ込んだファンは国境を超えています。
夜は、天ぷらの『お薦めコース』(6,500円 税込)と一品料理が約10品という、あえてシンプルなメニュー構成。旬の食材を戴けるコースは、10種類前後の天ぷらを、店主がお客様に合わせてセレクトしてくれます。
野菜の天ぷらの中で、これからの季節お薦めなのが『水茄子』『アスパラ』『ヤングコーン』(200円〜)など。野菜そのままのみずみずしさと甘みを保つよう計算された絶妙な揚げ加減には、店主の職人魂を感じさせられます。
また、素材の旨味を引き立ててくれるお塩は、フランス産やメキシコ産など、世界各国のものを取り揃えているのもユニーク。
天ぷらならではの野菜の美味しさを体感できるお店です。