産地と生産者が明確な食材を使用するこだわりと100種類以上のワインが頂ける「WINE LIVING Signature」。
中でもイチオシは『前沢牛と白金豚のハンバーグ』(1,620円)です。前沢牛と白金豚を黄金比で練りこんだハンバーグは上質なお肉だからこそ味わえるサッパリとした口当たり。
白金豚はミネラルウォーターと国産大豆・大麦のみを食べて育っているので臭みがなく、大分の高級塩である、なずなの塩・くろめ醤油・自家製柚子胡椒のシンプルな薬味で頂くので、お肉本来の味が楽しめ、どんなワインにもぴったりです。
また、ワインは酸化しない特殊なサーバーを使用しているため最高の状態で楽しめます。
ワインの種類が豊富なので、なかなか自分では選べないという方は、店員さんがあなたのその日の気分によってセレクトしてくれます。
時間を忘れてくつろげるお店です。