1944年、イタリア海軍の指揮官付コック長のカンチェーミ・アントニオ氏が、日本で初めてイタリア料理を紹介したお店「アントニオ」。今年で70周年を迎えた現在も、創業当時の味を大切に受け継いでいます。
毎年冬に登場する『牡蠣のオーブン焼』（1,990円）は、リピーターが多い名物料理。サクサクに仕上げたパン粉は、牡蠣とのバランスを考えて作られたお店オリジナル。一口食べると、パン粉の中に閉じ込められた牡蠣の濃厚な旨味がジュワーッと広がり、牡蠣が一層味わい深くなります。ガーリックを効かせた味付けも、癖になる美味しさ。
また、食事と一緒に楽しみたいワインも、もちろん全てイタリア産。約2,000種類のイタリアワインがある中で、『牡蠣のオーブン焼』と相性抜群のお薦めワインは『ペコリーノ』（6,300円）。
本場イタリア気分で、牡蠣とワインの組み合わせを楽しんでみては？