旅行誌のライターが全国を巡り、地方の特産品や郷土料理を提供する「えまるしぇ」。三味線や米俵、酒樽などをインテリアとして使用した、和の雰囲気溢れるお店です。
2 月28日までは東北復興支援フェアとして、東北の食材を活かしたメニューが並びます。
今回、ご紹介するのは『たらば蟹の寄せ鍋』(1,780円) です。北海道オホーツク産の身がぷりっとした新鮮なたらば蟹だけでなく、白滝や寄せ豆腐、宮城県産の白菜や椎茸、長ネギなど、具沢山で寒い季節にはぴったりのお鍋です。また、お鍋のお供には会津若松の『鶴の江酒造 中将 生純米原酒』がお薦め。生酒ながらしっかりとした味わいで、爽快な後味。素材の風味を壊さず、引き立ててくれます。
寒さが残るこんな季節は、落ち着いた和の空間で、東北の魅力がたくさん詰まったお鍋と日本酒を堪能してみてはいかが。