南青山の静かな通りにある「L’ARTE SAWAFUJI」。L’ARTEとはイタリア語で「芸術」を意味します。
ランチコースの『PRANZO B』（平日のみ提供。2,160円＋サービス料5％現金払いの場合はカット）はスープ、前菜、パスタ、肉料理、小菓子・カフェで構成されていて、繊細な味付け、美しい盛り付けなど、全てからオーナーシェフである沢藤隆氏の磨き抜かれたセンスを感じます。
コース内のパスタ『ジャガイモとナスのマリネのトマトソーススパゲッティ』はローストしたヘーゼルナッツのペーストを絡めたジャガイモと、レモンで甘酸っぱくしたナスのマリネを合わせた、他のお店では味わうことのできない一品。コース料理の内容は、週ごとに変わるので、いつ訪れても新しい味に出逢えます。
ゆっくりと食事を楽しめるよう、店内の席数は限られているので、事前予約がオススメです。