表参道ヒルズ本館の3階にある「やさい家めい」。野菜本来の味を大切にし、契約農家から仕入れた新鮮な野菜を種類豊富に堪能できると人気の名店です。
今回ご紹介するのは、『包んで食べるレタス納豆定食』（1,890円）。メインの納豆に岩海苔、高菜、山芋など合計8種類の具材をお好みで入れ、豪快に混ぜ合わせ、新鮮なレタスに巻いていただきます。シャキシャキとしたレタスに巻かれた納豆はさっぱりと食べられるので、暑くて食欲がない日でも思わず箸が進みます。
ビタミンや食物繊維を多く含む紫黒米もセットで付いており、レタスと紫黒米、2通りの食べ方を楽しめます。お野菜汁も具沢山で、白味噌の甘みが優しく深みのある味わい。納豆はタンパク質やビタミンB群などの栄養素が含まれており、スタミナUP効果が期待できます。
「やさい家めい」の栄養満点ランチで、夏バテ解消間違いなしです！