岩海苔、とろろ昆布、梅、柚子胡椒、俺流ラー油、俺流マーニンニクの、計6種類のトッピングが自由に使用できる「俺流塩ラーメン」。鶏ガラベースのラーメンにトッピングを加えて、まさに俺流・私流に味のアレンジができる、ユニークなスタイルが人気です。
今回ご紹介するのは『梅しそラーメン』（890円）。梅干しと刻んだシソがポイントのこのラーメン。シソの香りは胃液の分泌を促し食欲を促進させると言われるように、スープによく絡む中細麺と梅を一緒に頬張ると、あっさりとした味わいで自然と箸が進みます。
『梅しそラーメン』にお薦めのトッピングは梅と柚子胡椒。梅の酸味と柚子胡椒の程よい辛さが口の中に広がり相性抜群です。
冷房で冷え過ぎてしまった日は、「俺流塩ラーメン」で身体を温めてくれるランチはいかが。