Gourmet グルメ

Make Happiness HERSHEY’S

Gourmet

Vol.067

2020.06.28

ひんやりスイーツタイムを、
本格キャラメルシロップでグレードアップ!
デザートのトッピングから、コーヒーのアレンジまでカフェ風に。 ハーシーのキャラメルシロップがあれば、この夏無敵です。

世界中の子どもから大人にまで愛される、老舗チョコレートブランド「ハーシー」。チョコレートでお馴染みのシロップですが、この夏ひんやりスイーツをグレードアップさせるなら、キャラメルシロップ常備マストです。ミルク感たっぷりでリッチな味わいが特徴のハーシー キャラメルシロップ。アイスやパンケーキのトッピングとして、このキャラメルシロップをかけるだけで、思わずニッコリするほどの味変、グレードアップ!至福のスイーツに早変わりです。

左 ハーシー キャラメルシロップ 623g  右 ハーシー チョコレートシロップ 623g

ハーシーのシロップは、ドリンクに入れてもすぐに溶けるので、コーヒーやミルクのアレンジにもお薦め。ミルクに加えるだけでできるキャラメルミルクや、カフェで人気のキャラメルラテがおうちで再現できます。また、シロップの中でも、不動の人気を誇るハーシー チョコレートシロップもあるので、チョコとキャラメルのミックス技も試してみて。ステイホーム中にお菓子作りの腕を上げた方は、ハーシーのシロップで夏のひんやりスイーツにカフェ風アレンジを。作る楽しさ、食べる楽しさ、ハーシーだからこそ味わえるスマイルな時間が待っています。

塩キャラメル& ナッツクレープ

生クリームと合わせた塩キャラメルホイップをのせ、ハーシー キャラメルシロップとアーモンドスライスをトッピング。甘味と塩味のバランスの取れた絶品デザートです。

【材料】
薄力粉40g、砂糖小さじ4、卵(溶いたもの) 1個、牛乳80cc、 バター(食塩不使用) 5g、〈塩キャラメルホイップ〉生クリーム40g、塩少々、 ハーシー キャラメルシロップ 小さじ2 〈トッピング〉ハーシー キャラメルシロップ 適量、いちご4個、アーモンドスライス10g、ミントの葉2つ

【作り方】
❶ ボウルに薄力粉・砂糖を入れてざっと混ぜ、卵を加えてダマがなくなるまで混ぜる。
❷ 牛乳の一部を加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加え混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。
❸ バターを溶かしたフライパンのバターをペーパーでなじませる。生地を1/4量位流し、均一に広げて焼く。
❹ クレープのふちがチリチリとして色がつき、下の面に焼き色がついたら返して焼き(約10秒)、取り出す(計4枚)。
❺ ボウルに生クリーム・塩を入れ、8分立てにし、キャラメルシロップ(小さじ2)を加え、さらに混ぜる(塩キャラメルホイップ)。
❻ 器に(4.)いちごを盛り付け、塩キャラメルホイップをのせ、キャラメルシロップ(適量)をかけ、アーモンドスライス・ミントの葉を飾る。

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