グルメ

KUMAMOTO Strawberry Weeks
@ Omotesando

Gourmet

2021.03.19

熊本産の旬のいちごと表参道の人気店がコラボした、
“いちごスイーツ”のテイクアウトフェアを期間限定で開催中！

テイクアウト販売期間：2021年 3月20日(土) ～ 4月3日(土)

熊本市の豊かな地下水で育まれた美味しいいちごを表参道の人気店のスイーツとして楽しめるテイクアウトフェアを、2週間限定で開催します。今回は、熊本県オリジナルブランドいちごの『ゆうべに』の品種を2店舗、甘さと酸味が引き立つ『アスカルビー』を3店舗で味わえます。どちらの種類も甘味と酸味のバランスが絶妙で、とってもジューシー。そんな熊本産のいちごが、表参道のカフェやベーカリーでテイクアウトのスイーツとして期間限定でスペシャルコラボレーション！どのスイーツも見た目がとってもキュートな仕上がりなので、食べる前の撮影も盛り上がること請け合いです。旬ないちごを使用した絶品スイーツは2週間限定。早めの来店をお薦めします。

PARLOR 8ablish

熊本産いちごと抹茶のティラミス（ゆうべに使用）
（テイクアウト数量限定 700 円税別）
熊本産のフレッシュなゆうべにをコンポートにし、有機米粉を使用したグルテンフリーの抹茶スポンジといちごのソイマスカルポーネクリームを重ねたヴィーガンティラミスです。滑らかなコクのあるクリームといちごの酸味は春を感じるスイーツです。

Café Madu AOYAMA

熊本産ゆうべにのいちごパフェ
（14:00 以降テイクアウト数量限定 900 円税込）
熊本産ゆうべにをバニラアイス、クランブル、ピスタチオアイスでサンドした果汁あふれるいちごパフェ。贅沢に使用しているゆうべにのいちごは酸味と甘味のバランスが絶妙で、濃厚なアイスクリームとクランブルの食感との相性も抜群！暖かい春の陽気にピッタリです。

VIKING BAKERY F 南青山本店

熊本産苺『アスカルビー使用』苺とマスカルポーネサンド
（テイクアウト数量限定 800 円税別）
大人気ベーカリーでは、売り切れ必至の定番メニューと熊本産のアスカルビーがコラボレーション。ガトーショコラのパン、クリーミーなマスカルポーネチーズと甘酸っぱい、いちごのハーモニーは一度味わうとリピート間違いなしの絶品サンドです。

lohasbeans coﬀee

熊本産いちごのナポレオンパイ（アスカルビー使用）
（テイクアウト数量限定 1,800 円税別）
見た目もとってもキュートなパイは、上品なカスタードクリームと熊本産アスカルビーがたっぷり。食べるとサクサクのパイ生地と香ばしいアーモンドのアクセントが加わり一度口に運ぶと虜になるハーモニー。見た目以上のボリュームなのでお友達とシェアするのもお薦めです。

un cafe

熊本産いちごのタルト（アスカルビー使用）
（テイクアウト数量限定 1ピース 700 円税別）
大粒の熊本産アスカルビーを丸ごとトッピングしたゴージャスないちごタルトです。いちごの存在に優しく寄り添うような、甘さ控えめなカスタードクリームとタルト生地も見事にマッチ。ルックスも味もハートを鷲掴みされてしまういちごタルトを是非ご賞味あれ。

※COVID-19 の影響により営業時間変更の場合がございます。各店舗の公式サイト等をご覧になってからのご来店をお薦めいたします。

各店舗で使用されている熊本産いちご「アスカルビー」と「ゆうべに」の魅力をご紹介。

美しい自然、美味しい食で溢れる熊本市。清らかな地下水で育まれるいちごの美味しさは格別。見て、食べて、感じて、熊本の魅力を体感してみては。

熊本ストロベリーウィークス @ 表参道で使用される熊本産いちごは、熊本の自然の恵みをたっぷりと吸収して育っています。今回使用されている品種は熊本県が極上の一粒を作るため約 10 年もの研究が重ねられ開発されたオリジナルブランドの『ゆうべに』と、見た目も味も絶品『アスカルビー』2 種です。驚くほどジューシーで酸味と甘味のバランスが取れた、優秀ないちごは、スイーツとの相性抜群。ここでは、そんないちごを育てる生産者をご紹介します。

アスカルビーを育てるのは、熊本でいちご生産をはじめて40 年以上のベテラン、丹部正一さん。地元では品種名ではなく「にべさんちの苺」という名で通るほど高い人気を誇ります。アスカルビーは大玉の艶やかな赤が印象的で、コクのある甘みを支えるしっかりした酸味のあるいちごです。“ 食べれば誰もが笑顔になる” そんないちごを全国の人々に届けたいと、水・肥料・日射量などを常に調整して環境を整え、手間と愛情をかけて作られています。思いを込めて育まれた絶品いちごを表参道で思う存分味わってみてください。

にべさんちの苺サイトはコチラ
見た目・香り・味が桃のような高級いちご” 桃薫（とうくん）”を販売中。希少価値の高いいちごは一度試してみる価値アリ！

ゆうべにを育てるのは、「優峰園フルーツランド」の田尻賢治さん。食べていただく皆さんに満足いただけるよう、日々研究を重ね、安心・安全で美味しいいちごの生産にこだわっています。ゆうべには甘い香りと糖酸バランスのとれた上品な味わいが特長で、果肉に空洞ができにくいため、大きな粒にぎっしりと旨味が詰まっています。