南国気分で楽しめるトロピカルなアフタヌーンティーが「ザ ストリングス 表参道」に登場！「ピエール・エルメ・パリ」、「ビレロイ＆ボッホ」の3社コラボレーションした特別なアフタヌーンティーの魅力とは！？

表参道のけやき並木に佇む「ザ ストリングス 表参道」が毎年開催しているアフタヌーンティーが今夏もやってきました！世界的に有名な「ピエール・エルメ・パリ」と「ビレロイ&ボッホ」初の３社コラボレーションで生まれた、『エキゾチック・トロピカル  アフタヌーンティー』が期間限定で登場。これまでにないアフタヌーンティーをOmosan STREET編集部が一足先に、堪能してきました！

マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツを贅沢に使用したスイーツは「ピエール・エルメ・パリ」が今回使用するお皿のデザインからインスピレーションを受け考案。南太平洋クック諸島の首都「アバルア」のエキゾチックな植物をモチーフに、鮮やかな色の装飾が施されたシリーズは、ドイツの老舗ダイニングブランド「ビレロイ&ボッホ」の中でも最上級のコレクションです。セイボリーメニューは、タバーンオリジナルメニューのミニバーガーなどどれも本格的な味わい。期間限定のエキゾチックなアフタヌーンティーの魅力を詳しくお届けします。

ビレロイ & ボッホ
https://villeroy-boch.co.jp

ピエール・エルメ・パリ
https://www.pierreherme.co.jp/

アバルアのお皿を彩る『マンゴーと生ハムのサラダ〜 Presents from Paradise 〜』は、マンゴーのみずみずしい甘さと生ハムのしょっぱさが、パッションフルーツソースと程良くマッチし、南国気分を味わえる一皿です。また、暑い夏にはぴったりの冷製スープ『スープドマイス トマトコンカッセ』もご一緒に。しっかりとした味付けの濃厚なコーンポタージュと、トマトのハーモニーが口の中で広がります。

『エキゾチック・トロピカル  アフタヌーンティー』のメインとも言えるピエール・エルメ・パリのスイーツ。彩り溢れる可愛らしいトロピカルメニューを一皿ずつご紹介。

左奥 :「シュー ジャルダン ド ラトラス」
たっぷり入ったオレンジフラワー風味のクリームとハチミツの爽やかなハーモニーは、今年の新フレーバー。レモン風味サブレのシュー生地はサクッとしていて、シュークリーム好きにはたまらない一品。

左前 :「マカロン アンフィニマン ピスターシュ」
ピエール・エルメ・パリを代表するマカロンは、ひと口食べると、ピスタチオ風味のクリームが口の中で広がり、中から見える爽やかなグリーンが目を惹きます。

右奥 :「エモーション サイレント」
デニールグラスに入った、ライム風味のクレームブリュレとシャンティクリームが、さっぱりしたマンゴーのコンポートを、まろやかな口溶けにします。また、舌をちょっぴり刺激するタバスコの入ったクリームがアクセントです。

右前 :「レキゾチック(タバーン限定メニュー)」
オレンジ色の綺麗なマンゴーやパイナップルのフルーティな優しい甘さと、ほんのりココナッツの香りのするババロアは、うっとりするほどの味わいで南国気分。

左奥 :「スコーン オランジュ」
オレンジ風味のしっとりした食感のスコーン。オレンジマーマレードと一緒に食べると、より一層フルーティで爽やかな味わいに。一つで二度楽しめる一品。

右奥 :「マルムラード ドランジュ」
オレンジの味がよく効いたオレンジマーマレード。甘酸っぱいマーマレードとスコーンの組み合わせが◎。

左前 :「ミス グラグラ サティーヌ」
パッションフルーツとクリームチーズのフレーバーアイスにマカロン生地で挟んだ、夏には欠かせないスイーツ。パッションフルーツの甘酸っぱくさっぱりした風味は涼を感じてクセになりそう。

右前 :「プレジール イスパハン」
存在感のあるフランボワーズのチョコレートにライチのジュレとローズクリームを挟んだケーキ。フランボワーズチョコレートの上品な味わいが、ライチとローズを引き立てます。

多彩溢れるトロピカルスイーツに続きセイボリーでは、エキゾチックなタバーンオリジナルメニューがラインアップ。

「TEVERN特製ミニバーガー サルサソース」
お肉のジューシーさと、胡椒の効いたミニバーガー。スパイシーなサルサソースがたまりません。

「スモークサーモン レーズンキャロットラペ」
スモークサーモンと人参のサラダ。マリネされたニンジンの酸味がスモークサーモンを引き立てます。スイーツの間食にちょうどいいサイズの一皿。

「赤パプリカのムース」
色鮮やかな赤パプリカのムースは、とてもクリーミーで後味のすっきりした味わい。

南国の味覚を演出する爽やかな、パッションフルーツ、マンゴー、ティープレッソのオリジナルカクテルも登場。

ティーミモザ カラバッジョ ( 税込960円 ※サービス料15%別 )

【開催期間日】 2022年7月5日(火) 〜 9月5日(月)

【開催場所】 ザ ストリングス 表参道 2階「TAVERN by the green」

【提供時間】 アフタヌーンティー・アフタヌーンティー付ランチ 11:00~17:00(最終入店15:00 )
アフタヌーンティー付ディナー 18:00~22:00( 最終入店 20:00 )

【料金】アフタヌーンティー (〈平日〉6,800 円 /〈休日〉7,300円 )
アフタヌーンティー付ランチ ( 6,800円 ※サービス料15%別 )　アフタヌーンティー付ディナー ( 8,000円 ※サービス料15%別 )

「ピエール・エルメ・パリ」のトロピカルスイーツと「ビレロイ&ボッホ」の最高級の食器で楽しむアフタヌーンティーは、この夏限定です！表参道の涼しげな緑に囲まれた「ザ ストリングス 表参道」で、リゾート気分を味わいながら贅沢なひとときをお過ごしください。