カリフォルニアの太陽をたっぷりと浴びたくるみの、おいしくヘルシーなプラントベースフードを表参道で！

体調がゆらぎやすい、季節の変わり目こそ、カラダの中から栄養チャージ！表参道エリアのカフェやレストランでカリフォルニアくるみを使用したプラントベースフードが楽しめるフェアを開催中です。カリフォルニアの雄大な自然の中で育つくるみは、悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げ、血管を柔軟（若さの尺度）に保つことが期待されるオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富に含まれています。表参道エリアの健康意識の高い女性の方々の間でも手軽に食べられるスーパーフードとして、くるみを毎日持ち歩くことがトレンドになっているそうです。また、良質な脂肪と食物繊維、食感が満腹感を与えるので、プラントベースのお料理とも相性抜群。今回ご紹介する4店舗のオリジナルメニューはくるみをプラスすることで、どれも満足感のある仕上がりになっています。カリフォルニア くるみ協会によると、毎日ひとつかみ（約30g）程度のくるみを食べることで、1日に必要なオメガ3脂肪酸を摂ることができるそうです。この機会に、“スーパーフード”くるみで毎日のヘルシーな食事を楽しんでみてください。

養たっぷりのスーパーフード！ 世界中から愛されるカリフォルニアくるみ

カリフォルニア くるみ協会 日本代表事務所
〒102-0072　千代田区飯田橋1-5-9 精文館ビル5階マーケット・メーカーズ・インク内
TEL. 03-3221-6488・6410
FAX. 03-3221-5960
URL：www.californiakurumi.jp

California Walnut Special Menu Month

提供期間：10月15日(土)～11月13日(日) ※数量限定販売、食材がなくなり次第終了

TOKYO SANDO

カリフォルニアくるみスイートりんごリコッタサンド （イートイン 1,100 円 , テイクアウト1,080 円）

本物の料理と健康的な食事をテーマにした、表参道のサンドイッチ専門店「TOKYO SANDO」。カリフォルニアくるみを使用した今回のサンドイッチはリコッタチーズとりんごの爽やかな酸味にジャムの甘さが加わり、ホッと落ち着く味わいに。くるみの食感もプラスされ、食べ応えも◎。消化に優しいサワードウブレッドを使用しているので時間を問わず楽しめるサンドです。テイクアウトをして友人や家族への手土産にもピッタリ。

DATA
渋谷区神宮前 3-1-25 TEL:03-4316-3458
営業時間：11:00 ～20:30(L.O.20:00)
www.tokyosando.jp

ヴィーガンビストロ じゃんがら

カリフォルニアくるみの焼きチーズカレー （1,350 円）

原宿の人気九州ラーメンの「九州じゃんがら」の系列店として昨年オープンした「ヴィーガンビストロ じゃんがら」。動物性の食材を一切使用しないヴィーガン専門店として女性に大人気のお店です。今回カリフォルニアくるみを使用した焼きチーズカレーは、旨味が凝縮したコクのあるルーとごろごろ野菜、くるみの食感がアクセントに。とろける焼きチーズも、もちろんヴィーガンなのでギルトフリーな一皿です。

DATA
渋谷区神宮前１-13-21 シャンゼール 2 号館 2F TEL:03-3404-5572
営業時間：11:00 ～22:00(L.O. 21:30)
kyushujangara.co.jp/shops/veganbistro

シャングリラズ シークレット 表参道店

カリフォルニアくるみとマッシュルームのサラダ ※コースメニューの前菜として提供

心とカラダを整える“ウェルネス”をテーマに一人一鍋スタイルのきのこしゃぶしゃぶ専門店「シャングリラズ シークレット」。今回、期間限定でコース料理の中の前菜として、カリフォルニアくるみがたっぷりと入ったマッシュルームのサラダが提供されます。見た目にも鮮やかなサラダは、チアシードがたっぷりと入ったドレッシングをかけて食べるので、栄養たっぷりのサラダになっています。女子会にもピッタリなヘルシー料理を、ラグジュアリーな空間で楽しんでみてください。

DATA
渋谷区神宮前5-46-7 GEMS AOYAMA CROSS 3F TEL: 03-6450-5543
営業時間：ランチ　11:30～15:00(L.O14:00) / ディナー　17:00～23:30(L. O22:30)
www.shangrila.jp

L for You

手前 : ヴィーガンプレートランチ （平日 1,320 円、土日祝 1,760 円）
奥 : 有機オートミールクッキー・カリフォルニアくるみ&チョコチップ（390 円）

美腸活をテーマに、安心、安全のカラダに優しい料理を食べられる「L for You」。今回は一番人気のヴィーガンランチプレートでカリフォルニアくるみをたっぷりと使用しています。紫キャベツとくるみのラペは、爽やかな白ワインビネガーと香ばしいくるみが相性抜群。また、サラダにかけるドレッシングは、ペースト状にしたくるみがクリーミーで香り高いドレッシングになりお野菜とよく絡むのが特徴です。おやつには、オートミールとくるみのヘルシーなクッキーもお忘れなく。

DATA
港区南青山3-9-3 池上ビル 1F TEL: 03-6459-2504
営業時間：11:00～19:30(月、火、土）、11:00～20:30 (水、木、金）、11:00～17:00(日)
www.lforyou.tokyo