美味しくて、地球にもカラダにもハッピー！ アメリカ産“オーガニック”を食べて、表参道ホリデーを満喫しよう。

2022年、頑張った自分自身へのご褒美に！心もカラダも喜ぶ、オーガニックホリデーを堪能しませんか？12月10日（土）～12月25日（日）まで、アメリカ産オーガニック食材をふんだんに使用したホリデーメニューが、表参道の人気店４店舗に期間限定で登場です。オーガニック食品を世界で最も多く供給している国、アメリカ。アメリカのオーガニック市場は、この20年で10倍以上に成長し、現在、食品全体の約5％を占めています。一般的なスーパーマーケットでさえ、青果市場にオーガニックコーナーを設け、また、オーガニックに特化した商品の取り扱いを増やしており、オーガニックは特殊な高額商品ではなく、どこでも手に入る一般的な商品となっています。今回のコラボメニューの食材も、そんなアメリカにて厳格な管理のもと育てられ、“自然由来の物質のみが使用されていること”が立証されているナッツやドライフルーツなどです。化学的に合成された農薬や肥料、遺伝子組み換え原料などが含まれていないオーガニックを選択することは、地球環境はもちろん、自分たちの健康を守ることにも繋がります。

アメリカでは、フルーツと野菜の約14%がオーガニック。有機認証を取得するためには、最低3年間、禁止物質を含まない土地を守り続けていく必要があるので、有機農家の基本は、“健全な土壌づくり”から始まります。

厳しい管理下で育てられたアメリカ産オーガニック食品を、日本で見つける際には、 USDAオーガニックラベルまたは有機JASマークを目印に！USDAオーガニックラベルは、“自然由来の物質のみが使用されていること”を消費者に保証する、アメリカ農務省によるオーガニック認証制度。日本の有機JASマークとの同等性が認められているので、有機JASマークを付けてのアメリカ産オーガニック商品の販売も認められています。

Special Campaign
米国オーガニックキャンペーン、12月25日（日）迄開催！
クイズに答えて、米国オーガニック商品の詰め合わせを当てよう。

詳しくは、米国オーガニック・トレード協会ウェブサイトをチェック！
▶︎ota-japan.com

アメリカ産オーガニックと美味しく過ごす、表参道ホリデー！

US Organic Holiday Fair 2022 in Omotesando

提供期間：12月10日（土）～12月25日（日）
※食材がなくなり次第終了。※価格は全て税込です。 ※写真は全てイメージです。
※メニュー内容や提供時間は予告なく変更になる可能性がございます。

パンとエスプレッソと
渋谷区神宮前 3-4-9　TEL：03-5410-2040

アメリカ産有機ひよこ豆のフムスサンド
（イートイン・テイクアウト共に 430 円）

フワもち食感のフォカッチャに、自家製フムスをたっぷり塗って、シャキシャキ野菜をサンド。フムスは、有機ひよこ豆のほのかな甘さと、食欲をそそるクミンの香り、そして手作りの練りごまの風味が相性抜群！お肉やチーズを使っていないのに、フムスの美味しさで満足度◎です。
使用食材：アリサン「有機ひよこ豆」

マイバインミー byグルテンフリートーキョー
渋谷区神宮前 1-20-4 AXIA 原宿 103 TEL：090-3176-8131

アメリカ産オーガニックオーツミルクのチャイティー
（イートイン 650 円 テイクアウト 550 円）

別商品のナッツを焼き上げる際に使った、ルイボスティーベースの茶葉を再利用して作られた自家製チャイに、すっきりとした飲み口のオーガニックオーツミルクをブレンド。とろ～りオーガニックデーツシロップの優しい甘さが広がる、冬に嬉しいほっこりな一杯です。
使用食材：カークランドシグネチャー「カークランドシグネチャー」・サンセットデーツ「オーガニック デーツ シロップ」

CHAVATY 表参道
渋谷区神宮前 4-6-9 南原宿ビル１F　TEL:03-3401-2378

アメリカ産オーガニッククランベリーとオートミールのクレープ
（イートインのみ 単品 1,408 円　 ティーセット　1,848 円）

はちみつとオリーブオイルを和えて、カリッと焼いた有機オートミールがアクセント！有機クランベリーで作ったソースの甘酸っぱさと、口溶けの良いマスカルポーネクリーム、酸味が心地よいヨーグルトソースが三位一体に。見た目からもホリデー感満載の限定クレープです。
使用食材：アリサン「有機クランベリー」「有機オートミール」

CLINTON ST. BAKING COMPANY
港区南青山 5-17-1 YHT 南青山ビル 1F TEL：03-6450-5944

アメリカ産オーガニックペカンナッツ使用 メープル・バーボン・ペカンパイ
（1piece イートイン 715 円、テイクアウト 702 円）

アメリカ南部地方のレシピに基づいて作られたパイの主役は、ぎっしり敷き詰められた、香ばしい有機ペカンナッツ！バーボンを効かせたフィリングに、オーガニックのバニラエキストラクトを加えることでよりコクが引き立ち、ほんのり塩味の生地と絶妙なハーモニーを奏でます。
使用食材：アリサン「有機ペカンナッツ（生）」・Flavorganics 「バニラエキストラクト」