弾ける甘さ！旬を迎えた、世界最高品質の“オーストラリア産ぶどう”を、表参道の人気店で味わえるのは今だけ。

プチっと弾ける美味しさ！オーストラリア産ぶどうはオーストラリアの豊かな土壌と天候の恵みを受けて育まれ、他産地のぶどうと比べて甘さが格別。種もなく皮ごと食べることができる手軽さも人気の理由の1つです。皮に渋みはなく、弾力のある果肉は噛むたびにジューシーな果汁が溢れ、口の中いっぱいに幸せが広がります。そんなオーストラリア産ぶどうが一番美味しく食べられる旬の時期はまさに今、4月〜6月頃！シーズンのスタートに伴い、“オーストラリア産ぶどうの高い質と美味しさを存分に堪能していただきたい”という想いから、表参道ヒルズにあるシドニー発人気イタリアンダイニング「FRATELLI PARADISO」がスペシャルメニューを考案！４月20日(木)〜5月21日(木)の期間限定でスペシャルランチコースが登場中です。手作業で一房ひとふさ丁寧に収穫され、傷が少なく色鮮やかなオーストラリア産ぶどうがお料理を彩ります。

FRATELLI PARADISO オーストラリア産ぶどうフェア

オーストラリア産ぶどうのスペシャルランチコース
［ランチコース 1ドリンク付き］
￥4,500(税込)

開催期間：2023年4月20日(木)〜2023年5月21日(日)
開催店舗：FRATELLI PARADISO

※コース内のぶどうには全て、オーストラリア産のトンプソン・シードレス(白ぶどう)とクリムゾン・シードレス(赤ぶどう)を使用しております。

アミューズ
ボッタルガ プレッツェル

イタリアのカラスミ“ボッタルガ”をまぶしたクリーミーなソースにディップして食べるプレッツェル。
塩味のある濃厚なソースはボッタルガの独特な風味を感じ、クセになる味わいで、手が止まらない美味しさです。

前菜
ホタテのカルパッチョ 白ブドウヨーグルトとエシャロットのヴェネグレット

オーストラリア産のあま〜いぶどうにヨーグルトの酸味がベストマッチ！新鮮で柔らかいホタテと白ぶどうの果肉感、そしてエシャロットと海ぶどうが加わることにより口の中はシャキシャキでプチプチな新感覚食感に！

パスタ
鰯とサフランのキッタラ 自家製レーズンパン粉

イタリア中部の郷土手打ちパスタ「キッタラ」。赤ぶどうをじっくりとオーブンで乾燥させた自家製レーズンが食感と味にアクセントを加え、鰯とレーズンの意外な組み合わせは食べた人を虜にする美味しさです。

メイン
北海道どろ豚の低温ロースト 赤ブドウとバルサミコのソース

じっくりと低温調理された柔らかいどろ豚に自家製レーズン・バルサミコ・赤ワインといった全てぶどう由来の食材で作られたソースの甘酸っぱさが絡まり、さっぱりとした味わいが口いっぱいに広がります。

デザート
パンナコッタ 2色のブドウとローズマリークランブル

食後のデザートには滑らかな口当たりのパンナコッタを。赤と白2種類のオーストラリア産ぶどうが入ったソースはローズマリーのクランブルとも相性抜群！ぶどう本来の味とローズマリーの爽やかな香りを楽しめる逸品です。

ドリンク
オーストラリアングレープのスプリッツァー(白のノンアルコールと赤のアルコール)

しっかりと完熟した甘いオーストラリア産ぶどうにちょっぴり酸を加え、食事に合うような爽やかな一杯に。

目で見て楽しい、食べて美味しい！オーストラリア産ぶどうの魅力がたっぷり詰まった、そんなスペシャルメニューをぜひご堪能あれ。