カリフォルニア生まれのお米「カルローズ」×アメリカ南部の伝統料理「ガンボ」。
表参道・渋谷エリアにて、アメリカンフードのスペシャルコラボレーション。

この冬、ハマること間違いなし！寒くなってくるこの時期に、身体の中から温めてくれるアメリカ南部の伝統料理「ガンボ」がOmosan STREET編集部でもブームを巻き起こしています。“ガンボ”とはフランス語で“オクラ”のことで、魚介や鶏肉などをベースとしたスープに、オクラやお好みの香味野菜を入れる煮込み料理。また、ケイジャンスパイスを使用し、濃厚でスパイシーな具沢山スープと一緒に、お米を合わせるのが特徴です。今回、そんなアメリカ南部の伝統料理がカリフォルニア生まれのお米「カルローズ」と期間限定でコラボレーションしました。カルローズは粘り気が少なく、食感が軽いことから、サラダやスープなどと合わせやすく、アルデンテとも言える歯ごたえが楽しめるので日本でもファンが急増中。ガンボのようなスープ仕立ての料理には、お米の粒感が適度に残り、パラっとした食感を維持できるカルローズが特に相性抜群です。今回のカルローズを使用したガンボを提供している店舗は、表参道・渋谷エリアで全5店舗。各店舗が独自にメニュー開発したガンボは、どれも絶品でリピートしたくなること間違いなし。これからのホリデーシーズンに、お友達や家族とカルローズを使用したガンボを食べて、アメリカンスタイルなひとときをお過ごしください。

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ＵＳＡライス連合会 日本代表事務所
TEL：03-3292-5507
メール：info@usarice-jp.com

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。

Gumbo with Calrose Fair

開催期間：2024年12月7日（土）～12月31日（火）

SHE WOLF DINER

Gumbo Soup with Rice（1,430円）

チキンベースのスープに色鮮やかな野菜や海老、チョリソーがたっぷりと入ったガンボ。スパイスの香りとピリッとした辛味のアクセントと、カルローズのアルデンテの食感を楽しんでみてください。

DATA
渋谷区宇田川町 3-1 東武ホテル1F
TEL：03-6416-3363
営業時間：平日 11:00 ～ 23:00、土日祝 9:00 ～ 23:00
SHE WOLF DINER 公式サイト▶︎https://www.instagram.com/she_wolf_diner

ダブルトールカフェ原宿

スパイス香る、ガンボライス（1,500円）※ドリンク付き

複数のスパイスと海老の香りが広がるガンボスープはカルローズとの相性抜群。スパイスの香りは残しつつ、辛味はないので、辛いものが苦手な人やお子様でも楽しめる一皿です。

DATA
渋谷区神宮前1-11-11 グリーンファンタジア2F
TEL：03-5413-2106
営業時間：11:00～21:00
ダブルトールカフェ原宿 公式サイト▶︎https://doubletall.com/store_harajuku

Jennifer Seven

Gumbo Rice（1,540円）

ホタテやイカなどの魚介でじっくりと出汁を取ったスープは、ケイジャンスパイスと見事にマッチし、カルローズを食べるスプーンが止まらない美味しさ。こんがり焼かれたチキンも乗ってボリュームも大満足なガンボです。

DATA
渋谷区神宮前 6-12-6 1F
TEL：03-6427-3274
営業時間：平日 11:30～21:00、土日祝 9:00～21:00
Jennifer Seven 公式サイト▶︎https://www.instagram.com/jenniferseven_burgershop

Hohokam DINER / San Francisco Peaks

Gumbo rice ガンボライス（1,540円）

「Hohokam DINER」と「San Francisco Peaks」の2店舗で提供されるガンボは、小麦粉を使わず、オクラのみでトロっと、とろみをつけているのでカルローズとしっかり絡みます。ケイジャンスパイスとチョリソーでピリッとした辛味のアクセントもポイントです。

DATA
Hohokam DINER
渋谷区神宮前 1-14-21
TEL：03-5775-5708
営業時間：10:00～21:00
Hohokam DINER 公式サイト▶︎https://hohokamdiner.com/

DATA
San Francisco Peaks
渋谷区神宮前 3-28-7
TEL：03-5775-5707
営業時間：月～木 12:00～20:00、金土日祝 12:00～21:00
San Francisco Peaks 公式サイト▶︎https://sanfranciscopeaks.foodre.jp/