表参道・渋谷エリアのとっておきの酒場をご紹介する企画。 Omosan STREET 編集部で無類のお酒好き、ディレクター梶尾が、本当は教えたくないけれど、語りたくなる“推し酒場”をご紹介。

Vol.07　W AOYAMA -The Cellar & Grill-

南青山の骨董通りから一本入った路地の地下に、知る人ぞ知る美食空間が広がっています。「W AOYAMA -The Cellar & Grill-」は、ワインショップとレストランが融合した、ワイン好きにはたまらない一軒です。店内に足を踏み入れるとまず目を奪われるのが、圧巻のワインセラー。ここには世界各国から集められたクラシックな銘柄から、今注目のナチュラルワインまで、常時500種類以上がずらりと並びます。特筆すべきは、このセラーのワインを“小売価格＋抜栓料（1,200円）”という破格のプライスで楽しめること。高級店なら気後れしてしまうようなボトルも、ここならカジュアルに手が届くことも。実際にセラーに入って、ワインの説明を読みながら「今日の一本」を選ぶ時間はまさに至福のひとときです。ワインのお供には、溶岩石で焼き上げるグリル料理がお薦め。新鮮な野菜、魚介、お肉、それぞれの素材が持つポテンシャルを、溶岩石焼きの香ばしさが最大限に引き立てます。また前菜で是非頼んでいただきたいのは、「豊西牛のカルパッチョ」（2,200円）。口の中で広がる赤身の優しい甘みと、パルミジャーノチーズのコクが絶妙にマッチし、ワインが進むこと間違いなしの一皿です。また、溶岩石焼きで旬の野菜を濃厚なソースでいただく「今治野菜のグリル 蟹味噌ソース」（1,760円）や、魚介の旨味が凝縮された「魚介のパエリア」（2,640円）も外せません。気心知れた友人とのディナーやデートはもちろん、ふらりと一人でワインを楽しみたい夜にも最適。圧倒的なコストパフォーマンスと心地よい賑わいが魅力の「W AOYAMA -The Cellar & Grill-」は、表参道で“日常使い”ができる、とっておきのワイン酒場です。