「春のウェルネス」を支える、100%天然のアラスカシーフードを使ったフェア開催

手つかずの広大な自然が広がるアメリカ・アラスカ州から届いた、“100%天然”かつ“サステイナブル”なシーフードが、表参道・渋谷エリアのオーガニックレストランやサラダ専門店など、注目のヘルシーなお店8店舗とコラボレーション！からだと地球に優しい、この春限定のヘルシーな特別メニューをぜひ巡ってみてください。

からだが喜ぶ！アラスカ産シーフードの優れた「栄養素」

今回コラボレーションメニューで使用されるアラスカ産シーフードは、おいしいだけでなく、からだの健やかさを底上げしてくれる良質なたんぱく質や、オメガ3脂肪酸、天然の抗酸化成分など素晴らしい栄養素の宝庫でもあります。

紅鮭

強いからだづくりに必要な「タンパク質」をはじめ、「DHA＆EPA」や「アスタキサンチン」などが含まれています。中でも豊富に含まれる「ビタミンD」は、カルシウムの吸収率を高めて、丈夫な骨作りをサポートしてくれます。

カニカマ

カニカマなど練り製品の多くで主原料とされるアラスカ産スケソウダラ。その身のほとんどが瞬発力を発揮する「速筋」のため、スケソウダラのすり身から作られるカニカマからは良質な「速筋由来タンパク質」が摂取できます。筋肉の疲労回復や強い筋肉づくりをサポートし、筋肉量を増やす効果も実証済み。「高タンパク・低カロリー・低脂質」で、毎日の食事や運動前後の補給食にもおすすめのヘルシーな食材です。

たらこ

実は、動脈硬化予防が期待できる「EPA」や「DHA」が豊富です。1回に食べる量（約25g）だけでも、サプリの1日推奨量に引けをとらないほどのEPA・DHAが含まれています。また、強い抗酸化力を持つ「セレン」やビタミンE・Cも含まれ、老化防止の相乗効果も期待できます。さらに、1回量（約25g）で約6gものたんぱく質がとれる非常に優秀な食材です。

真だら

ふっくらとした白身には、高品質な無脂肪タンパク質が豊富に含まれています。消化に良く、体内で生成できない9種類すべての必須アミノ酸を網羅した「完全タンパク質」であるため、ヘルシーな食材としてオーガニック野菜やサラダのメニューとも相性抜群です。

アラスカシーフードが「おいしくて地球に優しい」理由とは？

アメリカ最後のフロンティアとも呼ばれるアラスカは、豊かな海洋生物が生息する天然シーフードの宝庫です。1956年に制定された州憲法に基づき、天然資源のサステイナビリティ（持続可能性）を最優先に掲げた漁業を行ってきました。この豊かな海の恵みと漁業の営みを次世代へ繋ぐため、科学的なデータに基づく厳しい漁業管理を徹底しています。また、州の法律で魚の養殖を禁止しているため、アラスカで獲れる魚はすべてが「100%天然」です。大自然の豊かな環境の中で育まれた魚たちは、天然ならではの旨味と風味がたっぷりと詰まっています。自然の恵みと栄養がたっぷりと詰まったアラスカシーフード。からだも心も満たされる、とっておきのヘルシーメニューをぜひ各店舗でご堪能ください！

【春のHEALTHY ALASKA SEAFOOD FAIR 2026　参加レストラン】

L for You AOYAMA

アラスカ産真だらのトマト煮 アクアパッツァ風 （1,980円）
高タンパクでヘルシーなアラスカ産真だらの旨みを存分に引き出すため、トマトの酸味と絶妙にマッチするアクアパッツァ風に仕上げて魚介の濃厚な旨みが際立つ一品です。春らしい彩り豊かな野菜をふんだんに添えた華やかなプレートは、視覚からでも楽しめます。さっぱりとしたトマト風味で、おいしくヘルシーに心ゆくまで楽しんでみてください

M&T Wraps and Sandwiches

アラスカ産サーモンの照り焼きラップ（850円）
特製の照り焼きソースで香ばしく焼き上げたアラスカ産紅鮭を、手軽に味わえるヘルシーなラップサンド。サーモンの濃厚な旨みと程よい塩味が、みずみずしいシャキシャキ野菜とトルティーヤの優しい甘さによって最大限に引き立てられています。味の決め手は、サワークリームとヨーグルトをブレンドした特製ランチドレッシング。クリーミーなコクがありながらも、後味は爽やかでペロリと完食できるおいしさです。

FRIJOLES 渋谷道玄坂通店

アラスカ産真だらのスパイシーライスボウル（1,310円）
ダイエットやボディメイク中の方にも嬉しい、高タンパク・低脂質なスペックを徹底的に追求した究極のヘルシーライスボウル。主役のアラスカ産真だらの旨みを、フリホーレスならではのこだわりのオリジナルスパイスが華やかに引き立てます。濃厚でクリーミーなアボカドソースのコクと、キュッと絞ったライムの爽やかな酸味が食欲を刺激し、スパイシーで奥深い味わいを最後までさっぱりと楽しめる大満足の一皿です。

CITYSHOP 渋谷キャスト店

アラスカ真だらの大葉パン粉焼き（単品660円）
アラスカ産真だらに豆乳仕立ての生姜味噌をたっぷりと絡め、パン粉で優しく包み込んで低温でじっくりと焼き上げました。まるで酵素焼きのようにふっくらとした食感で、ダイエットや美容を気にする女性に大人気のヘルシーデリです。まろやかな味噌が香る奥深い和食風味の味わいに、アクセントとして添えられた爽やかな大葉の香りが相性抜群。罪悪感なくお箸が進む、間違いなしの一品です。

& Yogurt

アラスカ産紅鮭のヘルシーサラダボウル（1,680円）
高タンパクなアラスカ産紅鮭をさっぱりとボイルした、ヘルシー志向に嬉しいサラダボウル。ドレッシングは使わず、白味噌を合わせたグリークヨーグルトと一緒にいただきます。ハチミツの甘さと爽やかな酸味が絶妙にマッチ。たっぷりの彩り野菜や玄米、ふっくらとした紅鮭をグリークヨーグルトにたっぷりとディップしながら、体に優しい素材本来のピュアなおいしさを存分にお楽しみください。

BiOcafe

玄米生パスタ アラスカ産たらこと穂紫蘇 豆乳クリーム（平日：1,880円 、土日祝：1,990円）
豆乳チーズと豆乳クリームを贅沢に合わせた、クリーミーでまろやかなソースが絶品な玄米生パスタ。ソースの優しい甘みが、アラスカ産たらこの程よい塩味と豊かな旨みをより一層引き立てます。さらに、香り高い穂紫蘇やシャキシャキ食感の赤玉ねぎなど、さっぱりとした野菜をトッピング。濃厚な豆乳クリームとフレッシュな野菜が見事に調和し、ヘルシーなのに満足感たっぷりの絶妙なバランスを実現したギルトフリーパスタです。

豆乳クリームドリア 低温調理したアラスカ産紅鮭とほうれん草（平日：1,880 、土日祝：1,990円）
低温調理でしっとり仕上げたアラスカ産紅鮭の旨みを堪能できる、体に優しい豆乳クリームドリアです。豆乳特有の重たさを感じさせないよう、爽やかなレモンオイルとレモンの皮をアクセントに使用。クリーミーでコクのある味わいの中に、柑橘のすっきりとした風味が口いっぱいに広がります。紅鮭の下にたっぷりのほうれん草を敷き詰めることで、最後まで飽きずにさっぱりと食べられるライトでヘルシーな仕上がりです。

GREEN BROTHERS 青山一丁目店 

アラスカシーフードミネストローネスープサラダ（1,680円）
人気のスープサラダをコンセプトにした、心も体も温まるヘルシーな一品。カニカマの旨みが詰まった手作りのフィッシュケーキは、ジャガイモを繋ぎにしてコロッケのようなホクホク感を実現しました。さっぱりとした酸味のトマトスープが食欲をそそるミネストローネと一緒に味わうのがおすすめです。珍しいロマネスコや、旨みたっぷりのポルチーニ茸も加わり、一度に様々な風味と食感を楽しめる贅沢なスープサラダです。

アラスカシーフードスプリングディッシュ（1,250円）
春のマラソンシーズンに合わせて、疲れた体に嬉しいエネルギーチャージができる彩り豊かなサラダです。栄養満点のスーパーフードをふんだんに取り入れ、おいしくヘルシーに体を整えることができます。合わせるのは、店舗で一番人気のトリュフオイルが香る柑橘系ドレッシング。フルーティーな甘みとさっぱりとした酸味がアラスカシーフードの旨みを引き立て、アクティブな毎日を軽やかにサポートしてくれます。

MOMINOKI HOUSE

アラスカ産天然サーモンステーキ 豆乳マヨネーズソース（単品:3,000円）
フライパンとオーブンで香ばしくグリルしたアラスカ産天然紅鮭に、色鮮やかな特製ソースを合わせたヘルシーな一皿。ビーツと豆乳マヨネーズを使用したソースは、まろやかさの中に爽やかな酸味が広がる奥深い味わいです。塩胡椒でシンプルに味付けした厚切りのサーモンや、添えられたフレッシュなトマトなどの野菜をソースにたっぷりとディップしながら、素材の旨みをお楽しみください。