クロワッサン好き必見！フランス発ベーカリー「ゴントラン シェリエ 東京青山店」の『クロワッサン』（319円）は、ミルクの風味や甘みが特徴の発酵高級バター“イズニー”をたっぷり使用したスペシャリテ。何層にも重なったパリパリの生地を食べ進めると、バターが染み込んだもっちり食感の生地がお目見え。最後まで小麦の香ばしさとバターの風味がリッチな一品です。他にも「ゴントラン シェリエ 東京青山店」には、80〜100種類ものパンやスイーツを展開。是非お気に入りのパンを見つけてみてください。

2009年のオープン以来、人気の絶えない「パンとエスプレッソと」の看板商品『ムー』（350円）。フランス語で“やわらかい”を意味するその名の通り、生地はふんわりしっとりと、バターの風味や口溶けが絶妙な手のひらサイズの食パンです。半分はそのままで、もう半分はトーストをして味や食感の変化を楽しむのもgood。他にも『ムー』を使った『フレンチトースト』（680円）も販売中です。シンプルだからこそ色んなアレンジが楽しめるので、自分なりの美味しい食べ方を見つけてみましょう！

北海道産小麦・白神こだま酵母・自家製天然酵母にこだわった「Pain au sourire」オリジナルのパンに虜になる人が続出！中でもお薦めなのが、「Pain au sourire」の原点ともいえる“カンパーニュ”。チーズやジャムなど、なんでもマッチする『ブドウ酵母のカンパーニュ（写真右上）』（1,400円）は、外はパリッと中はモッチモチ。他にも、シチューなどに合わせたいライ麦70%使用の『ライ麦のカンパーニュ（写真右下）』（1,200円）など、毎日の朝食に食べたくなるパンが勢揃いです。

オープン前から大行列！今年10月にオープンした大人気ベーカリー「アマムダコタン 表参道」。見た目も味もインパクト大なサンドウィッチは、買わない人がいないくらい人気なメニュー！この日のメニュー『エビブロッコリーのハリッサ風サンド』（480円）は、唐辛子を効かせたハリッサソースを絡ませたブロッコリーとエビを、穀物の香りが香ばしいクラフトパンでサンドしたエスニックサンドです。マリトッツォの火付け役とも言われている「アマムダコタン」のマリトッツォもお忘れなく！

小麦は全て国産小麦を使用し、安心安全の無添加にこだわった「d’une rarete 青山本店」限定で販売している看板メニュー『カンヌ』（421円）。クロワッサン生地で挟んだ『カンヌ』は、一口食べると、サクッ、シュワッ、トロッの３つの食感を楽しめる贅沢なクリームパンです。コロコロと可愛らしい生地にたっぷり絞られたクリームには、サトウキビを原料にした“和三蜜糖”を使用。“食感を楽しんでもらえるよう、長時間の持ち歩きをお断り”というこだわりも、納得のいく味わいです！