Gourmet グルメ

Your Healthy Partner California Walnuts in Omotesando

Gourmet

Vol.061

2019.06.14

表参道の人気レストランから、カリフォルニアくるみを使用した期間限定オリジナルメニューをご紹介!
カリフォルニアの太陽をたっぷりと浴びたくるみでヘルシーに夏を迎えませんか。

 

 

 

     【写真左上】ルッコラセルバチカとカリフォルニアくるみのサラダ(1,300 円)
     【写真右上】ブジアーテ イワシとカリフォルニアくるみのパスタ(1,600 円)
     【写真下】熊本県産赤牛のロースト カリフォルニアくるみとチーズのソース(4,200 円)


表参道ワーカーに人気の一軒家イタリアンレストラン「Gar Eden」。カリフォルニアくるみを使用した期間限定オリジナルメニューが3品も楽しめます。一皿目の「ブジアーテ イワシとカリフォルニアくるみのパスタ」は、ガル・エデン人気の“ ニョッケッティ” にくるみがたっぷりと。イワシの旨味とくるみのコクがベストマッチ!一皿で栄養満点のサラダ「ルッコラセルバチカとカリフォルニアくるみのサラダ」をオーダーするのもお忘れなく。メイン料理としてお薦めは、「熊本県産赤牛のロースト カリフォルニアくるみとチーズのソース」柔らかくジューシーな赤身肉にくるみとパルミジャーノチーズで作った濃厚ソースをつけて食べると思わずニッコリ。
提供期間:6 月3 日〜7 月15 日(提供期間に使用する食材が変わる場合もございます。)

 

 

      季節のフルーツとカリフォルニアくるみのビューティサラダ( フルサイズ1,188 円)

ヘルシーな女性の味方!美味しい野菜を堪能できる「EVERYTHING SALAD 青山」。“ ヘルシーでビューティな夏を迎えたい” という女性にお薦めなのが、「季節のフルーツとカリフォルニアくるみのビューティサラダ」です。旬のフルーツやアボカド、チキンが入ったサラダにたっぷりのくるみをトッピング。美しいピンク色のドレッシングの正体はビーツとヨーグルト。GABA 入りで、女性には嬉しいことばかり。くるみに含まれる食物繊維やタンパク質で適度な満腹感を得られるので、ダイエットをしている方にもピッタリです。夏に向けて、美容と健康により磨きをかけたい女性は、表参道のビューティサラダランチで夏準備を始めませんか。
提供期間:6月15日〜7月15日(提供期間に使用する食材が変わる場合もございます。)

 

 


  カリフォルニアくるみ蕎麦( ランチ:1,000 円, ディナー:1,296 円)

こだわりの創作和食とお酒を楽しめる「Cuisine de HARUNO」。シェフこだわりの料理は、見て楽しく、食べて美味しい料理ばかり!今回の期間限定オリジナルメニューは、「カリフォルニアくるみ蕎麦」です。くるみを丁寧にすり鉢ですりつぶして作るつゆには、くるみがたっぷりと入っているので、くるみの香ばしい風味が効いた濃厚で少しクリーミーな味わい。蕎麦と一緒に楽しむことで、蕎麦の香りとくるみのコクが見事にマッチ。絶妙なマリアージュを楽しめます。くるみ好きな人にはもちろん、蕎麦好きの人にもお薦めの一品を、地元で人気の創作和食店で堪能してみてはいかがでしょうか。
提供期間:6月15日〜7月15日(提供期間に使用する食材が変わる場合もございます。)

 

 


  帆立のクリーミーマヨネーズ カリフォルニアくるみがけ(1,600 円)

青山で薬膳の美味しいレストランといえば「南青山Essence」。新鮮で安全な食材にこだわって作られる薬膳中華料理は、“ 身体と心を癒やしてくれる” と、特に女性に大人気のお店です。期間限定オリジナルメニュー「帆立のクリーミーマヨネーズ カリフォルニアくるみがけ」は、衣をつけて揚げている大粒の帆立をたっぷりのマヨネーズソースで和え、くるみをトッピング。衣に包まれ、驚くほどジューシーで柔らかい帆立に、くるみのサクサクとした食感が加わり、旨味と香ばしさのハーモニーが口いっぱいに広がります。人気薬膳中華でカリフォルニアくるみの美味しさをきっと発見できるはず。
提供期間:6月3日〜7月15日(提供期間に使用する食材が変わる場合もございます。)

 

 

 

 

 

 

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