Gourmet グルメ

Discover Delicious! California Ripe Olives

Gourmet

Vol.069

2020.10.14

サクサクとした食感とマイルドな味わいで、和洋中、
どんな料理にもマッチ!
この秋、表参道の人気レストランも認める、
「カリフォルニアライプオリーブ」のおいしさを体験しよう。

ヘルシーウーマン御用達の「L for You」や、ワイン好きが集う「W omotesando -The Cellar Grill-」、リピーターが多い創作和食店「Cuisine de HARUNO」や中華料理の名店「希須林 青山」まで。舌の肥えた表参道ワーカーから支持される人気店のシェフたちが、“他とは違う!”と大絶賛。無添加でナチュラル、カリフォルニアライプオリーブならではのおいしさが光るテイクアウトメニューが期間限定で登場します。

家族経営の農園で、愛情を込めて育てられたオリーブは、すべて人の手で収穫。厳しい品質基準のもとで渋抜きをし、速やかに缶詰め&熱処理をすることで、オリーブ本来のおいしさをぎゅっと凝縮。しっかりとした食感とまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。さらに、オリーブオイルよりも豊富なポリフェノールを含み、グルテンフリー!表参道のシェフたちを虜にした、カリフォルニアライプオリーブ。一度味わえば、きっとあなたもファンになるはず。


おうちごはんに試したい! オリジナルレシピも掲載。
カリフォルニアオリーブ協会
カリフォルニアライプオリーブ 公式サイト www.californiaolive.jp

 

オフィスで! おうちで!
カリフォルニア産オリーブならではの味わいをご堪能あれ。

カリフォルニアライプオリーブ
期間限定テイクアウトメニュー@ 表参道

実施期間:2020 年 10 月10日(土)~11月10 日(火)
提供方法:テイクアウト &イートイン 
※価格は全て税別です 実施店舗: Cuisine de HARUNO ・ W omotesando -The Cellar Grill- ・ 美腸活CAFÉ & GROCERY L for You・希須林 青山

Cuisine de HARUNO

カリフォルニアライプオリーブそうめん900円(ランチ・ディナー提供)

まるで和風カッペリーニ!鯖節、鰹節、昆布から出汁をとった魚介醤油に、カリフォルニアライプオリーブのまろやかなコクがベストマッチ。サクサクのオリーブ、プチプチ弾けるとびっこ、そして、揖保乃糸最高ランクの「三神」ならではのつるっとした喉越しの、食感のバランスも絶妙です。あっさりランチを食べたい時に、ぜひテイクアウトを。

 

W omotesando -The Cellar Grill-

大分県産鹿肉とフォアグラのテリーヌ ~2色のカリフォルニアライプオリーブのふりかけをかけて~1,260円(ディナー・10/18開催ワインイベント提供)11:30〜15:00 (無くなり次第終了)

鹿肉のしっかりとした旨味と、フォアグラの程よい脂の甘さが凝縮したテリーヌは、後味がさっぱり。さらに、トッピングとして細かく刻んだカリフォルニアライプオリーブの優しい塩味が加わることで、パーフェクトな組み合わせに!お供に赤ワインをお忘れなく。

 

美腸活CAFÉ & GROCERY L for You

ヴィーガンバーガー カリフォルニアライプオリーブソース1,300円 ・雑穀サラダボウル カリフォルニアライプオリーブ入り1,300円(店内15時から提供・Uber Eats オールタイム提供)

ヴィーガンバーガーは、もちもちの米粉バンズと大豆ミートパテ、そしてトマトとカリフォルニアライプオリーブを組み合わせた、酸味とコクのあるソースが三位一体に!こんもり野菜とオリーブのデリが入った雑穀サラダボウルは、季節ごとのお野菜で内容が変わるので、毎回違うデリに出会えるかも。カリフォルニアライプオリーブのオリジナル旗が付いたかわいい盛り付けで、食べる前からテンションが上がるはず!

 

希須林 青山

蒸し鶏の冷菜  〜 カリフォルニアライプオリーブの香味ペースト〜980円[10/10-10/23 ※]
フレッシュトマトとカリフォルニアライプオリーブの玉子炒め1,280円[10/24-11/10]
希須林 焼売 〜 カリフォルニアライプオリーブの彩り 〜(4ヶ) 1,200円(ディナー提供 ※イートインのみ )

クセが少ないカリフォルニアライプオリーブは、上品な味付けの中華にも相性抜群!生地にもオリーブを練りこんだ豚挽肉&海老の焼売は、オリーブの塩味が広がる新感覚のおいしさ。他にも、オリーブの食感を生かした玉子炒め、グリーンオリーブのペーストとネギ生姜ソースがはさみ込まれた冷菜。“こんなにオリーブが中華と合うなんて!”と驚くはずです。

 

Cuisine de HARUNO

TEL:

03-5778-3357

営業時間:

月〜土11:30〜24:00(L.O.23:00)日曜定休

住所:

渋谷区神宮前5-1-17 BPR スクエア1 1F

W omotesando -The Cellar Grill-

 TEL: 営業時間:

TEL:

03-3400-3552

営業時間:

月〜金17:30〜24:00 (23:00 L.O.)、土日祝17:30〜23:00(22:00 L.O)

住所:

港区北青山3-10-6 青山パークスビルB1F

美腸活CAFÉ & GROCERY L for You

TEL:

03-6459-2504

営業時間:

10:00〜20:00(日 〜17:00)

住所:

港区南青山3-9-3 池上ビル 1F

希須林 青山

TEL:

03-3499-4120

営業時間:

11:00〜14:30 (L.O. 14:00)、17:00〜22:00 (L.O. 21:00)

住所:

港区南青山5-1-25 メゾン・ド・ラミア2F

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