美しい自然、美味しい食で溢れる熊本市。
「水の都」で育まれるベジ&フルーツの魅力を表参道からお届け。

熊本の旬の味覚を表参道で体験！？ 表参道の人気レストランとの 熊本市コラボメニューは必見です。

人口74万人。その全ての生活水道水を地下水でまかなっている熊本市は、「水の都」「森の都」と言われるほど、自然に恵まれています。熊本市のシンボルでもある熊本城を臨む市中心部は、美味しい食事やファッションを楽しめる街として多くの観光客からも人気の繁華街です。

今回は、そんな熊本で、みかん作りにプライドとこだわりを持つプロの農家集団、㈱味咲がお届けする旬の“みかん”と“なす”を楽しめる特別企画をご紹介。表参道の人気レストランで期間限定メニューとして展開中です。厳選された素材の良さを活かした味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。コラボレーションが楽しめるのは1ヶ月限定！熊本市の自然の恵みを味わいに表参道のレストランへ足を運んでみてはいかがでしょうか？

熊本市東京事務所
千代田区平河町2-4-1　日本都市センター会館9階
TEL：03-3262-3840
kumamoto-guide.jp

表参道で楽しむ熊本旬の味覚！
熊本市産農産物を使用した期間限定スペシャルメニューをご紹介。

期間：10月10日（土）〜11月8日（日）※店舗により数量限定提供あり

南国酒家 原宿本店

熊本なす、長崎県産天然真鯛の薄衣揚げ 熊本みかんの油淋ソース仕立て 2,000円（税・サービス料別）

プリプリの真鯛にたっぷりと熊本みかん油淋ソースをかけて頂くと口中にみかんの爽やかな味わいと甘みが広がります。熊本のなすは、アクが少なく皮も柔らかいので、食感はふんわり、噛めば中からなすの旨味が溢れます。油淋ソースとの相性も抜群です。

ザ ストリングス 表参道 （バー&グリル ダンボ）

豊洲市場より本日の鮮魚 アンチョビとブラックオリーブのソース 熊本なすのロースト プリフィックスランチ（選べるメイン料理の１品） 平日3,000円、土日祝3,500円（税・サービス料込）
※プリフィックスランチ構成（前菜、スープ、メイン、パン、デザート、ドリンク）

ポワレにした真鯛は皮目もパリッと、バターがほんのり香ります。なすは素揚げした後に、オーブンで火入れしているので、驚くほどジューシーで中に旨味を閉じ込めています。アンチョビとブラックオリーブのソースと食べると、なすの旨味も際立ちます。

un cafe (アンカフェ)

熊本みかんとヨーグルトムース 400円（税込）

熊本みかんをたっぷりと使用したスペシャルスイーツ。ヨーグルトムースの中にはたっぷりとみかんの果肉が入っているので、とっても爽やか。アクセントとして、オレンジ系のリキュールがプラスされ、香り高く大人の味わいに。ヨーグルトムースと熊本みかんのハーモニーを楽しんでみてください。

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