グルメ
Sweet spring has arrived ! Kumamoto Strawberry Weeks
Gourmet
Vol.089
2024.02.20
今が、いちごのベストシーズン!「水の都」「森の都」くまもとで生まれた“ゆうべに”をぎゅっと詰め込んだ、 春を感じるスイーツを、表参道からお届けします。
少し早い春の訪れを感じるとともに、今年も表参道にいちごのシーズンがやってきました!昨年に引き続き、編集部が厳選した 4 店舗で、熊本産いちごをふんだんに使ったコラボスイーツが登場します。「水の都」「森の都」と呼ばれる熊本市は、全ての水道水をほぼ 100%天然の地下水でまかなうほど、自然に恵まれた都市。そんな清らかな水と豊かな大地で育った、熊本生まれのいちご “ ゆうべに ” の味わいは、とにかく別格!甘さと酸味のバランスが絶妙で、果汁たっぷりの瑞々しい食感に加え、芳醇な香りも魅力の一つ。いちごに目がない Omosan STREET 編集部でも大好評です。今回、フェアの店舗で使用する“ ゆうべに ” は、熊本市で様々なフルーツ狩りが楽しめると人気の「優峰園フルーツランド」から、フレッシュなものだけを直送。熊本産のいちごスイーツが味わえる『Kumamoto Strawberry Weeks 2024』は、2 月17 日から 3 月1日までの 2 週間限定!いちご好きもスイーツ好きも、表参道へ是非足を運んでみてください。
優峰園フルーツランド代表の田尻賢治さん。優峰園フルーツランドでは、いちごの他にみかん、梨、ぶどうなど四季折々の果物狩りを楽しめます。
〈優峰園フルーツランド〉
熊本市西区河内町岳 1144 TEL : 096-288-1545
公式サイトはこちらから▶︎https://www.yuuhouen.com/
TOKYO BASE 096 は熊本市を応援したい、熊本市が好き、熊本市とつながりたいという方のあつまりです。会費は熊本 “ 愛 ” のみ(無料)です。興味のある方は是非、こちらからお申込をお願いします!
TOKYO BASE 096 への入会はこちらから!▶︎https://kumamotoshi-meets.tokyo/TB096/
熊本市東京事務所
千代田区平河町 2-4-1 日本都市センター会館 9F
Kumamoto Strawberry Weeks 2024 @Omotesando
提供期間:2月17日(土)~3月1日(金)
参加店舗 : uzna omom 原宿本店 / ロイヤルガーデンカフェ青山 / パンとエスプレッソと / CaféMadu AOYAMA
uzna omom 原宿本店
熊本産ゆうべにのパンケーキ ( イートイン 1,760 円 )
ほんのりビターなチョコレート生地に、真っ赤に映える熊本産いちごをたっぷりのせた、甘くてちょっぴり大人なパンケーキ。お皿に添えられた、マスカルポーネチーズのマイルドなコクと、クリーミーな自家製バニラのミルクホイップが、いちごの酸味とバランス良くマッチし、三位一体の味わいに。いちご感満載のスイーツです。
Information
渋谷区神宮前 5-17-8原宿 XS203 号室 / TEL:03-3499-2337 / 営業時間:11:00〜18:00 月曜定休
ロイヤルガーデンカフェ青山
熊本産イチゴとビーツのパフェ ( イートイン 1,650 円 )
熊本産いちごとビーツを合わせたこだわりのパフェ。下から、いちごのソース、スポンジ、生クリーム、グラノーラ、さらにその上にはビーツのガトーショコラ、シトラスでマリネしたビーツ、いちごのアイスがパフェの中に!仕上げには、熊本産いちごを贅沢にトッピング。シャキシャキ食感のビーツとジューシーないちごの甘さが優しく合わさる、春を感じる逸品です。
Information
港区北青山 2-1-19 / TEL:03-5414-6170 / 営業時間:11:00〜22:00
パンとエスプレッソと
熊本産イチゴのキャンドルケーキ ( イートイン・ドリンク付き 1,200 円 )
ぽってりとしたクリームの見た目が可愛い、今流行りのケーキが熊本産いちごとコラボ!「パンとエスプレッソと」看板メニュー“ムー” のパン生地をベースにしたケーキの中には、いちご丸々一個と、甘さ控えめの生クリーム、カスタードクリームが溢れるほどたっぷり。途中で、いちごのソースをかけて味変も楽しめます。
Information
渋谷区神宮前 3-4-9 / TEL:03-5410-2040 / 営業時間:8:00〜18:00
CaféMadu AOYAMA
熊本産いちごのクレープ ( イートイン・テイクアウト 1,450 円 )
モチモチ生地のクレープに、キャラメルアイスとサワーグルトのシャーベットをのせ、熊本産いちごとキャラメリゼされたくるみ、クッキーを華やかにトッピング。キャラメルの香ばしくほろ苦い味わいと、クッキーのザクザク食感が、瑞々しいいちごの甘さを引き立て、絶妙な味わいに。いちごの美味しさが光る一皿です。
Information
港区南青山 5-8-1 scène akira 1F / TEL:03-3498-2891 / 営業時間:月~土 11:00〜21:00 日・祝 11:00〜20:00