自社ビール醸造所 “T.Y.HARBOR Brewery” を持つ「SMOKEHOUSE」で、東京産クラフトビールと本格 BBQ 料理を召し上がれ。定番のクラフトビールは、飲みやすさを重視した、フルーティーな味わいとホップの苦味とのバランスが絶妙な “ ペールエール ” を始めとした 5 種類。さらに、数量限定のコラボビールやシーズナルビールが月替わりで登場します。そんな、とっておきのクラフトビールと合わせたいのが、スモークチキンやプルドBBQ ポークなど、全７種から自由な組み合わせを楽しめる『BBQ コンボプレート』（4,480円～ /3-5 種類まで）。コクのあるビールが、低温でじっくりスモークされたジューシーなお肉の旨みを引き出してくれるので、最高のペアリングを体験できるはず。

女子会にも大人気のモダンビストロ「Hemel ミヤマス」には、ベルギー伝統のセゾンビールが約 30 種類！セゾンビールは、シャンパンタイプのボトルの中で、二次発酵が続いているのが特徴。爽やかなスパークリングとフルーティーな香りが広がります。そんなセゾンビールに、シェフ自慢の『シャルキュトリーの盛り合わせ』（half 1,350 円 /full 2,300円）が相性抜群です。専門職人 “ シャルキュティエ ” であるシェフが手作りしたハムやパテは、なんと 20 種類以上もあり、どれも絶品。ヨーロッパに旅した気分に浸れるビアタイムを「Hemel ミヤマス」で過ごしてみてはいかが？

クラフトビール好きで知らない人はいない！？世界のビール通をも唸らす静岡産クラフトビールを堪能するなら「ベアードタップルーム原宿」へ。醸造を営むベアード夫妻のこだわりと愛情がたっぷり詰まった “ベアードビール” は、口に入れた瞬間に感じる滑らかな舌触りが格別。シーズナルビールや、炭酸ガスを入れない原宿限定“リアルエール” など、他では味わえない個性的なラインアップが充実しています。また、一本一本丁寧に焼いたふっくらジューシーな『焼き鳥』（各種 180 円～）を始めとした、和テイストのお料理と合わせるのが「ベアードタップルーム原宿」式。クラフトビール初心者さんにもイチオシのお店です！

扉を開けるとそこは、小さなポートランド！？「PDX TAPROOM」では、クラフトビール天国とも呼ばれるアメリカ・ポートランドの樽生ビールを、常時 10 種類取り揃えています。さらに、週に 3、4 回銘柄が変わるので、日本では中々飲めない稀少なポートランドビールとも出逢えるのが最大の魅力。ビールに合うグルメもバラエティ豊富で、中でもお薦めは、炒めた牛肉を贅沢にサンドした、食べ応えのある『チーズステーキサンド』（1,200 円）。アメリカでは欠かせないシラチャーソースのピリッとした辛さがアクセントになり、ビールが進みます！土日祝は昼の 12 時からオープンしているので、クラフトビールを片手にポートランド流の休日を味わってみて。

今年の 3 月にオープンして以来、ニューレトロな中華 & エスニック店として話題を集めている「ブルー・ザ・スリー」。アジアン料理のお供として定番、すっきりとした後味が特徴のシンハービールや青島ビールはもちろん、国内外の様々なクラフトビール缶が並びます。その日によってクラフトビール缶の種類が変わるので、毎回自分好みのペアリングをアップデートできるのも楽しみの一つ。そんな大人時間を完璧に締めくくるには、人気メニュー『ブルーザスリー麺』（1,188 円）がお薦めです。白菜・筍・豚肉・椎茸などがたっぷり入って具沢山。ピリ辛な赤味噌餡と醤油ベースの二層スープになっており、心地良く酔いが回った身体に染み渡ります！